Toadstool mushrooms

 

Toadstool mushrooms

मशरूम और टॉडस्टूल अवैज्ञानिक लेबल हैं

हम मशरूम और टॉडस्टूल को कैसे वर्गीकृत करते हैं?

शब्दकोश परिभाषाओं से, कोई केवल यह अनुमान लगा सकता है कि मशरूम ग्रील्ड कवक हैं (खाद्यता का कोई उल्लेख नहीं), जबकि टॉडस्टूल कवक हैं जिन्हें अखाद्य या विषाक्त माना जाता है।

प्राचीन लोक कथाओं में जहरीले, बड़े आकार के मशरूम को परिभाषित करने के लिए 'टॉडस्टूल' शब्द का इस्तेमाल किया गया था, जिस पर टॉड को आदतन आराम करने के लिए माना जाता था। तब से, मशरूम और टॉडस्टूल के बीच का अंतर कुछ धुंधला हो गया है।

यहां तक ​​​​कि विकिपीडिया भी उन्हें एक साथ जोड़ता है और मशरूम को समानार्थक रूप से टॉडस्टूल के साथ परिभाषित करता है, इसे पूर्व में कोष्ठक में रखकर, जैसे कि मशरूम (या टॉडस्टूल) मांसल, बीजाणु- असर , फलने वाले कवक होते हैं। मशरूम को सब्जियों की दुनिया के मांस के रूप में जाना जाता है। उनका उपयोग पिज्जा, पुलाव, सूप, नूडल्स, चावल और दर्जनों अन्य आम भोजन तैयार करने में किया जाता है। किसने सोचा होगा कि एक कवक इतना स्वादिष्ट स्वाद लेगा!

मशरूम और टॉडस्टूल

इसलिए दोनों नाम कवक की विभिन्न किस्मों को परिभाषित करने के लिए केवल अवैज्ञानिक लेबल हैं। हालांकि, एक आम सहमति है कि मशरूम सफेद-छिपी प्रजातियां हैं जो खेतों में उगती हैं और सुरक्षित और खाद्य हैं, टॉडस्टूल कवक की अखाद्य या जहरीली प्रजातियां हैं, जो मशरूम के समान जुड़वां हैं, जिनके सेवन से मामूली जठरांत्र संबंधी संक्रमण हो सकता है, मनोदैहिक मुद्दे, जैसे भ्रम और चिंता, या इससे भी बदतर, मृत्यु। स्पष्ट और विशिष्ट परिभाषाएं प्राप्त करने के लिए कोई भी शब्दकोशों का उल्लेख नहीं कर सकता। ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी ने उन्हें इस प्रकार परिभाषित किया है:

मशरूम: एक कवक वृद्धि जो आम तौर पर एक डंठल पर गुंबददार टोपी का रूप लेती है, टोपी के नीचे गलफड़ों के साथ।

टॉडस्टूल: एक कवक का बीजाणु-असर फलने वाला शरीर, आमतौर पर एक डंठल पर एक गोल टोपी के रूप में, विशेष रूप से एक जिसे अखाद्य या जहरीला माना जाता है।

सॉप की छतरी

इन शब्दकोश परिभाषाओं से, कोई केवल यह अनुमान लगा सकता है कि मशरूम ग्रील्ड कवक हैं (खाद्यता का कोई उल्लेख नहीं), जबकि टॉडस्टूल कवक हैं  जिन्हें अखाद्य या विषाक्त माना जाता है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि उनकी उपस्थिति में समानता इतनी समान है, किसी भी जंगल के माध्यम से चलने वाला या घने पहाड़ी की लंबी पैदल यात्रा मशरूम के लिए एक टॉडस्टूल की गलती कर सकती है और या तो ज्वलंत यूनिकॉर्न को भ्रमित कर सकती है या यकृत या गुर्दे के साथ अस्पताल में बैठ सकती है विफलता।

कवक की असंख्य प्रजातियों और उनमें से किसी के बारे में हमारे आवश्यक ज्ञान की कमी को देखते हुए यह एक भयानक विचार है। इसलिए, हम हानिरहित लोगों की पहचान कैसे कर सकते हैं?

हम मशरूम और टॉडस्टूल को कैसे वर्गीकृत करते हैं?

जहरीले मशरूम टॉड से जुड़े थे क्योंकि टॉड को विषाक्त पदार्थों और बीमारियों के वाहक के रूप में जाना जाता था। यही कारण है कि कवक ग्रह पर सबसे कम समझी जाने वाली प्रजातियों में से एक है। विरोध काफी हद तक सांस्कृतिक है, क्योंकि सदियों से, कवक को चुड़ैलों और बुरी आत्माओं का काम माना जाता था, क्योंकि वे कई संक्रमणों और मौतों के प्रसारकर्ता थे।

एक वनवासी, किसी भी मामले में, चाहे कितना भी भूखा हो, रात के खाने के लिए मशरूम तोड़ने के लिए पुरानी-पत्नियों की कहानियों पर भरोसा नहीं करना चाहिए - टेलीफोन के भयानक खेल -। सावधानी अत्यावश्यक है, लेकिन मशरूम का वर्गीकरण एक कठिन कार्य है। शब्द "मशरूम" का उपयोग शिथिल रूप से किया जाता है और मशरूम की हर प्रजाति का पूरा विवरण प्रदान नहीं करता है - कुछ के नीचे छिद्र होते हैं, जबकि कुछ में रीढ़ होती है, और उनमें से कई को गिला नहीं किया जाता है। यह शब्द सटीक टैक्सोनोमिक ज्ञान पर संरचित वर्ग के बजाय मैक्रोस्कोपिक कवक फलने वाले निकायों के एक वर्ग जैसा दिखता है।

मशरूम और टॉडस्टूल में क्या अंतर है?

ऐसा कोई एक लक्षण नहीं है जिससे सभी जहरीले या खाने योग्य मशरूम की पहचान की जा सके। दृश्य या स्पर्शपूर्ण पहचान के लिए विवरण पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। विस्तार से, मेरा मतलब असंख्य मानदंडों से है, न कि किसी प्रजाति के आकार का। मशरूम का एक गुच्छा खाने से पहले इसके रंग, आकार, छिद्र, गलफड़े, बीजाणु का रंग, मांस का रंग, निवास स्थान, योनी, तने का रंग, जड़, गंध, लेटेक्स और कई अन्य विशेषताओं का विश्लेषण करना चाहिए।

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या, हम अदम्य स्पष्टता हासिल करने के लिए केवल आणविक डेटा का उल्लेख कर सकते हैं। विषाक्त टॉडस्टूल से खाद्य मशरूम को हटाने के लिए आणविक वर्गीकरण सबसे अच्छा तरीका है। हालाँकि, मैंने अभी तक एक ऐसे जंगला को नहीं देखा है जो अपनी लंबी पैदल यात्रा पर महंगे सूक्ष्मदर्शी और स्केलपेल ले जाता है। आधुनिक वर्गीकरण आणविक अंतर पर आधारित है, लेकिन पुराने मानक (और गलत) तरीके अभी भी प्रचलित हैं।