Cantharellus Species 1

कैंथ्रेलस कैस्केडेंसिस

कैंथ्रेलस कैस्केडेंसिस उत्तरी अमेरिका के प्रशांत नॉर्थवेस्ट क्षेत्र का मूल निवासी है। यह अन्य लोकप्रिय खाद्य परिवर्तनीयों के साथ जीनस कैंरेहेलस का सदस्य है। इसका नाम कैस्केड रेंज के नाम पर रखा गया है, जहां इसे औपचारिक रूप से 2003 में वर्णित किया गया था।

किंगडम : कवक

जाति : Basidiomycota

वर्ग : Agaricomycetes 

आर्डर : Cantharellales

परिवार : Cantharellaceae

जीनस : Cantharellus

प्रजाति : कैंथ्रेलस कैस्केडेंसिस

हाइमेनियम पर लकीरें। 
टोपी infundibuliform है। 
बीजाणु प्रिंट सफेद है।
खाने योग्य है ।

कैंथरेसस सिबेरियस 

कैंथरेस सिबेरियस जीनस कैंरेहेलस में गोल्डन चेंटरेल मशरूम की एक प्रजाति है। यह यूरोप में पाया जाता है ।

किंगडम : कवक

जाति : Basidiomycota

वर्ग : Agaricomycetes 

आर्डर : Cantharellales

परिवार : Cantharellaceae

जीनस : Cantharellus

प्रजाति : कैंथ्रेलस सिबेरियस

यहाँ एक साथ समूहीकृत किए गए कैंथ्रेलस आमतौर पर स्पॉट करने में काफी आसान होते हैं; वे मध्यम आकार के या बड़े, पीले से नारंगी-पीले या नारंगी मशरूम होते हैं जो दृढ़ लकड़ी के जंगलों में पाए जाते हैं, जिसमें मोटे तौर पर उत्तल, सपाट, या उथले उदास टोपी, एक केंद्रीय और मांसल स्टेम, और टोपी के नीचे की तरफ झूठे गलफड़े होते हैं । मशरूम अपने फल, खूबानी जैसी गंध के लिए भी जाना जाता है, सबसे अच्छा पता चला है जब आप अपने संग्रह बैग या टोकरी में एक साथ उनमें से कई हैं।

यह वर्तमान में स्पष्ट नहीं है कि उत्तरी अमेरिका में कैंटरेलस की कितनी प्रजातियां ऊपर के सामान्य विवरण से मेल खाती हैं। हाल ही में जब तक वे सभी " कैंथ्रेलस सिबरीस " के उपचार में एक साथ नहीं थे, लेकिन हाल के शोध ने यह स्पष्ट कर दिया है कि कैंथ्रेलस सिबरीस एक सख्त यूरोपीय प्रजाति है। पश्चिमी उत्तरी अमेरिका में सिबेरिस जैसी प्रजातियों के बीच कम विविधता दिखाई देती है; अब तक, वैसे भी, केवल चार प्रजातियों को समकालीन प्रजातियों की अवधारणाओं के साथ चित्रित किया गया है; लेकिन पूर्वी उत्तरी अमेरिका में, हम कुछ परिवर्तनों के लिए अच्छी तरह से हो सकते हैं।

स्पोर प्रिंट कलर 

 फोल्ज़्ट पेपर ने cibarius जैसी प्रजातियों की पहचान करने के लिए डीएनए अनुक्रमण का उपयोग किया। लेखकों ने निर्धारित किया कि प्रत्येक प्रजाति का एक अलग बीजाणु रंग था।  सिबेरस जैसी प्रजातियों के लिए दर्ज किए गए रंगों में अब तक सफेद, मलाईदार, पीले, गुलाबी, और गहरे गुलाबी (सामन) शामिल हैं।

गिल्स का रंग 

 फोल्त्ज़ पेपर ने अलग-अलग प्रजातियों की मदद करने के लिए झूठे गलफड़े के रंग का भी इस्तेमाल किया। यह रंग चैंटरेल के विकास के दौरान संभावित परिवर्तन के अधीन है; उदाहरण के लिए, कैंथ्रेलस फासमैटिस के सफेद युवा झूठे गलफड़ों को परिपक्व के रूप में गुलाबी रंगों को विकसित करते हैं। झूठे गलफड़ों के रंग का आकलन करना मुश्किल हो सकता है, और तस्वीर के लिए और भी मुश्किल हो सकता है। मशरूम माइकोलॉजी में "पिंक" हमेशा वैसा नहीं होता, जैसा कि कोई सोच सकता है। मैं अच्छे, प्राकृतिक प्रकाश में अवलोकन करने और निर्णय लेने से पहले विभिन्न कोणों पर मशरूम रखने चाहिए।

माइकोराइजल एसोसिएशन ।

 चैंटरेलिस माइकोरिज़ल विशेषज्ञ कौन से हैं, इसकी सटीक सीमा अभी तक ज्ञात नहीं है। इस कारण से "टॉपिंग रेंज" के भीतर किसी भी पेड़ को दस्तावेज़ित करना एक अच्छा विचार होगा  जितना संभव हो उतना सटीक। यह पूरी तरह से संभव है कि सिबेरिस -जैसी चैंटरेल्स की कुछ प्रजातियां सीमित संख्या में मेजबान के साथ जुड़ी हुई हैं, जो उनकी पहचान में मदद कर सकती हैं।

आयरन साल्ट की प्रतिक्रिया । 

यद्यपि न तो फोल्त्ज़ पेपर और न ही बायक पेपर विभिन्न नए नामित प्रजातियों की लोहे के लवणों की प्रतिक्रिया का दस्तावेज है, कम से कम दो उत्तर अमेरिकी कैंथ्रेलस प्रजातियों की विशिष्ट प्रतिक्रियाएं हैं और, नकारात्मक से गहरे भूरे रंग की प्रतिक्रिया के लिए अलग-अलग बनाए हैं।

कैंथ्रेलस सिनबैरिनस

कैंथ्रेलस सिनबैरिनस पूर्वी उत्तरी अमेरिका का एक कवक मूल निवासी है। यह अन्य कैंटरेलस के साथ-साथ जीनस कैंरेन्हेलस का सदस्य है। इसका नाम इसके लाल रंग के नाम पर रखा गया है, जिसे कैरोटेनॉइड कैंथैक्सैंथिन द्वारा लगाया गया है । यह खाद्य है , गर्मियों में दृढ़ लकड़ी के पेड़ों के साथ मिलकर और गिरने के कारण।

किंगडम : कवक

जाति : Basidiomycota

वर्ग : Agaricomycetes 

आर्डर : Cantharellales

परिवार : Cantharellaceae

जीनस : Cantharellus

प्रजाति : कैंथ्रेलस सिनबैरिनस

 कैंथ्रेलस सिनेबारिनस उत्तरी अमेरिका में सबसे सुंदर मशरूम में से एक है - आसानी से अपने विशिष्ट, राजहंस-गुलाबी रंगों और टोपी के नीचे झूठे गलफड़ों की उपस्थिति से पहचाना जाता है। यह सिबेरिस -जैसी चैंटरेल्स की तुलना में छोटा और अधिक सुशोभित होता है , और यह पूर्वी उत्तरी अमेरिका के दृढ़ लकड़ी जंगलों में जमीन पर बढ़ता है। अफसोस की बात है, यह सुंदर छोटा मशरूम कुछ वर्षों में काफी सामान्य प्रतीत होता है, लेकिन अन्य वर्षों में पूरी तरह से गायब है, तब भी जब अन्य मशरूम "नियमित" आ रहे हैं।
एक लगभग समान प्रजाति, कैंथ्रेलस टेक्सेंसिस , को डीएनए और सूक्ष्म विशेषताओं में अंतर के आधार पर 2011 में टेक्सस (बायक और सहयोगी) से वर्णित किया गया था: कैंटरेलस टेक्सेंसिस के बीजाणु कैंटरेलस सिनाबेरिनस और टर्मिनल कोशिकाओं के उन हिस्सों के अनुपातिक रूप से बढ़े हुए हैं। टोपी की सतह पतली दीवार वाली और बेलनाकार होती है, न कि पतली और मोटी-दीवार वाली और बेलनाकार से गुच्छेदार। पूर्वी टेक्सास के देवदार-ओक के जंगलों के बाहर कैंटरेलस टेक्सेंसिस वितरित किया गया है या नहीं, यह देखना बाकी है।

विवरण:

पारिस्थितिकी: 

हार्डकॉइड्स के साथ माइकोरिज़ल - विशेष रूप से बीच और ओक्स, लेकिन शबगर्क हिकोरी , बड़े-दांत वाले एस्पेन और अन्य हार्डवुड के साथ भी; अकेले बढ़ रहा है, बिखरे हुए, या भव्य रूप से; गर्मी और गिरावट; व्यापक रूप से पूर्वी उत्तरी अमेरिका में वितरित किया जाता है। सचित्र और वर्णित संग्रह मिशिगन, क्यूबेक और इलिनोइस से हैं।

कैप: 

1-4 सेमी चौड़ा; मोटे तौर पर उत्तल करने के लिए उत्तल जब युवा, सपाट या उथले केन्द्रित उदास होकर; गंजा; हो सकता है।

अंडरसर्फेस: 

अच्छी तरह से विकसित, अच्छी तरह से विकसित झूठी गलफड़ों के साथ जो स्टेम नीचे भागते हैं; अक्सर क्रॉस-वेन्स विकसित करना; टोपी या थोड़ा पालर की तरह रंग।

स्टेम: 

1-4 सेमी लंबा; 0.5-1 सेमी चौड़ा; बराबर जब युवा लेकिन परिपक्वता के आधार पर आम तौर पर आधार के लिए; गंजा; सूखी; टोपी या पालर की तरह रंग; जोर से नहीं; बेसल मायसेलियम सफेद से पीलापन लिए हुए।

मांस:

 टोपी के रंग के साथ सफेद या झुनझुनी; कटा हुआ जब रंग नहीं बदल रहा है।

गंध और स्वाद :

 गंध मीठा और सुगंधित; स्वाद विशिष्ट नहीं, या थोड़ा मिर्च।

रासायनिक प्रतिक्रिया :

 लोहे पर नमक बहुत नकारात्मक ग्रे के लिए नकारात्मक; बहुत ही हल्के भूरे रंग के लिए अंडरस्क्रिट नकारात्मक।

बीजाणु प्रिंट : सफेद या थोड़ा गुलाबी रंग का।