Hericium erinaceus

हरिकियम एरीनेस(लायन माने) :

हेरिकियम एरीनेकस (इसे शेर का माने मशरूम भी कहा जाता है, बन्दर हेड मशरूम , दाढ़ी वाले मशरूम , व्यंग्य की दाढ़ी , दाढ़ी वाले हेजहोग मशरूम , पोम मशरूम या दाढ़ी वाले टूथ कवक ) दांतों के कवक समूह से संबंधित एक खाद्य और औषधीय मशरूम है ।

हेरिकियम एरीनेकस की इस प्रजाति की पहचान करना आसान है: यह एकमात्र ऐसी प्रजाति है, जो एक टूटी हुई संरचना से अपनी रीढ़ को लटकाने के बजाय लटकती हुई रीढ़ की हड्डी का एक ही समूह बनाती है। अतिरिक्त पहचानने की विशेषताओं में यह तथ्य शामिल है कि यह आमतौर पर जीवित रहने के घावों या हाल ही में काटे गए दृढ़ लकड़ी के घावों पर दिखाई देता है।  (भूरा या पीले रंग का मलिनकिरण के लक्षण देखें)।
 उत्तरी अमेरिका , यूरोप और एशिया के मूल निवासी इसकी लंबी रीढ़ (1 सेमी से अधिक लंबाई), दृढ़ लकड़ी पर इसकी उपस्थिति और झूलने वाली रीढ़ की एक एकल गांठ को बढ़ने की प्रवृत्ति से पहचाना जा सकता है। हेरिकियम एरीनेसस को अन्य प्रजाति के हर्बियम की प्रजाति के लिए गलत माना जा सकता है, जो एक ही श्रेणी में उगते हैं। जंगली में, ये मशरूम देर से गर्मियों के दौरान आम होते हैं और दृढ़ लकड़ी, विशेष रूप से अमेरिकी बीच पर गिरते हैं।

वैज्ञानिक वर्गीकरण

किंगडम:कवक, विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Agaricomycetes, आर्डर:Russulales,
परिवार:Hericiaceae, जीनस:Hericium,
प्रजातियां:हरिकियम एरीनेस,

विवरण:

पारिस्थितिकी: 

सैप्रोबिक और परजीवी ; आमतौर पर अकेले या जोड़े में बढ़ रहा है; जीवित दृढ़ लकड़ी (विशेष रूप से ओक) के घाव से फलने; देर से गर्मियों और गिरावट, या गर्म और वसंत में गर्म जलवायु में; उत्तरी अमेरिका में व्यापक रूप से वितरित। सचित्र और वर्णित संग्रह इलिनोइस से हैं।

फल शरीर: 

8-16 सेमी; एक से मिलकर, 1-5 सेंटीमीटर लंबे, बिना कटे हुए मुलायम, एक कठिन, छिपे हुए आधार से लटकते हुए नरम कांटे जो पेड़ से जुड़ा होता है; सफेद, या उम्र में भूरा-पीलापन प्रकट करने के लिए।

मांस: 

सफेद; जब कटा हुआ नहीं बदल रहा है।

गंध और स्वाद : विशिष्ट नहीं।

बीजाणु प्रिंट : बीजाणु प्रिंट सफेद है।

सूक्ष्म विशेषताएं : 

बीजाणु 5–6 x 5.5–6 माइक्रोन; ग्लोबोज टू सबग्लोब या सबलीपोसिड; चिकनी या सूक्ष्मता से खुरदरा; KOH में hyaline और uniguttulate; एमीलोयड। ग्लियोप्लेरस हाइपे उपस्थित, कभी-कभी सिस्टिडिया बनने के लिए हाइमेनियम में फैली हुई (50 x 6 ham तक, गांठ वाले वानरों के साथ बेलनाकार, चिकनी, पतली-दीवार वाली)।

रसायन विज्ञान

हरिकियम एरीनेकस में कई पॉलीसेकेराइड होते हैं, जैसे कि बी- ग्लूकैन , हेटेरोग्लूकन्स , और हेटेरोक्सिलंस , साथ ही कई साइथेन व्युत्पन्न डाइटरपीनोइड्स जिसे हेरेनोन और एरीनाकिंस के रूप में जाना जाता है।

हेरिकियम एरीनेकस औषधीय गुणों वाला एक खाद्य मशरूम है। इस कवक को कई अन्य नामों से जाना जाता है, जिनमें हेजहोग मशरूम, बंदर का मशरूम, भालू का सिर, बूढ़े आदमी की दाढ़ी, यमुबुशीटके (जापानी), हाउटू (चीनी) और हेरिकियम एरिनसस (लैटिन) ( आर , आर ) शामिल हैं।
यह पूरे इतिहास में पारंपरिक चीनी और जापानी दवा में इस्तेमाल किया गया है। यह आमतौर पर कई अन्य एशियाई देशों जैसे कोरिया और भारत  में भी खाया जाता है।

विटामिन और खनिजों के अलावा, लायन के माने में कुछ विशिष्ट यौगिक भी होते हैं जैसे कि हिसारिंस , एरीनासिन , एरीनेसोलैक्टोनऔर विशिष्ट ग्लाइकोप्रोटीन और पॉलीसेकेराइड ।

लायन माने के घटक और अर्क में एंटीबायोटिक , एंटीकैंसर, न्यूरोप्रोटेक्टिव, वसा- और ग्लूकोज-कम करने वाले प्रभाव साबित हुए हैं। यह मशरूम पेट के अल्सर से भी बचाता है, चिंता , संज्ञानात्मक कार्य और अवसाद में सुधार करता है , और इसमें विरोधी थकान और एंटी-एजिंग गुण होते हैं ।

इन सभी लाभकारी प्रभाव इस मशरूम के तीन महत्वपूर्ण गुणों पर आधारित हैं: 
यह सूजन को कम करता है ।
एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली  को उत्तेजित करता है।

 हेरिकियम एरीनेकस के स्वास्थ्य लाभ

मनुष्यों में नैदानिक परीक्षण कम लेकिन आशाजनक हैं। इसलिए, नीचे दिए गए कई लाभ जानवरों के अध्ययन और मनुष्यों में पुष्टि की प्रतीक्षा पर आधारित हैं।

 1) लायन की माने ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाता है। 

५०- से and० साल के जापानी पुरुषों और महिलाओं में हल्के संज्ञानात्मक दुर्बलता के साथ, लायन की माने संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हुआ। हालांकि, उपचार की समाप्ति के बाद संज्ञानात्मक कार्य फिर से कम हो गया, और इसलिए निरंतर सेवन आवश्यक हो सकता है ।

न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों वाले चूहों में, लायन माने स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य दोनों को बेहतर बनाता है।

 2) शेर का माने तंत्रिका उत्थान को बढ़ाता है। 

लायन के माने में तंत्रिका पुनर्जनन क्षमता  होती है और यह मस्तिष्क और पूरे शरीर  दोनों में पशु मॉडल में तंत्रिका वृद्धि को बढ़ाता है।

चूहों  में अंग की चोट के बाद लायन की माने तंत्रिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।

 3) शेर का माने अल्जाइमर में मदद कर सकता है। 

शेर के माने में अल्जाइमर रोग के एक माउस मॉडल में और हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों में एंटी- डिमेंशियागतिविधि है।

एसिटाइलकोलाइन का स्तर, एक रसायन जो तंत्रिका कोशिकाओं को संचार करने में मदद करता है, सामान्य रूप से उम्र के साथ कम हो जाता है। हालांकि, अल्जाइमर जैसे रोगों में, एसिटाइलकोलाइन का स्तर 90 प्रतिशत तक गिर सकता है। इस बीमारी के इलाज के लिए वर्तमान में उपयोग की जाने वाली कई दवाएं एसिटाइलकोलाइन स्तर को बढ़ाने का काम करती हैं।

अल्जाइमर के एक माउस मॉडल में, लायन के माने ने संज्ञानात्मक कार्य और मस्तिष्क कोलीनर्जिक प्रणाली के कार्य में सुधार किया। इसने एसिटाइलकोलाइन और कोलीन एसिटाइलट्रांसफेरेज़ ( चेट , एक एंजाइम जो एसिटाइलकोलाइन पैदा करता है) को रक्त में और हाइपोथेलेमस में बढ़ाया है।

अल्जाइमर के साथ चूहों में, शेर की माने स्थानिक अल्पकालिक और दृश्य मान्यता स्मृति के नुकसान को रोकता है।

इसी तरह की एक सेटिंग में, लायन के माने ने मस्तिष्क  में अमाइलॉइड बीटाप्लाक के बोझ को कम कर दिया।अल्जाइमर के रोगियों में मस्तिष्क के क्षरण में पट्टिका का योगदान होता है।

यह दिखाया गया कि लायन के माने घटक अमाइलॉइड बीटा-प्रेरित न्यूरोटॉक्सिसिटी से न्यूरॉन्स की रक्षा करते हैं।

 4) शेर की माने पार्किंसंस में मदद कर सकता है। 

पार्किंसंस रोग के एक माउस मॉडल में, लायन के माने के साथ उपचार ने डोपामिनर्जिक सेल हानि को कम कर दिया और मोटर की कमी को कम कर दिया, यह सुझाव देते हुए कि लायन का मेन पार्किंसंस रोग की प्रगति को धीमा कर सकता है।

 5) शेर का माने अवसाद और चिंता का मुकाबला करता है। 

चार सप्ताह के अध्ययन में, रजोनिवृत्ति के लक्षणों जैसे कि एकाग्रता में कमी, चिड़चिड़ापन, धड़कन और चिंता कम हो जाती है जब लायन के माने के अर्क के साथ इलाज किया जाता है। लक्षणों की इस कमी ने नींद की गुणवत्ता  में भी सुधार किया।

सूजन अवसाद में एक भूमिका निभाती है , और लायन के माने यौगिक सूजन को कम करने के लिए जाने जाते हैं।

एमीकेन, एक लायन माने घटक का चूहों में अवसादरोधी प्रभाव था।

 6) लायन की माने इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है। 

लायन के माने में पाए जाने वाले यौगिक सेल-मध्यस्थता और विनोदी प्रतिरक्षा दोनों को बढ़ाकर प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करते हैं।यह मशरूम मैक्रोफेज और एनके कोशिकाओं को सक्रिय करता है।

लायन के माने पॉलीसैकराइड्स चूहों में टी कोशिकाओं और मैक्रोफेज स्तर को बढ़ाते हैं।

लायन की माने मानव डेंड्राइटिक कोशिकाओं (एंटीजन-प्रेज़ेंटिंग इम्यून सेल्स) की परिपक्वता को भी प्रेरित करता है, जो मेजबान जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ कर सकता है। डेंड्राइटिक कोशिकाओं की परिपक्वता प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया की दीक्षा और विनियमन में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है।

 7) लायन की माने मई स्कारिंग को रोक सकता है। 

चूहों में, लायन के माने के घावों का इलाज किया जाता है, जिनमें दाग कम होते हैं और अधिक कोलेजन होते हैं।

 8) हेरिकियम एरीनेकस में कैंसर रोधी गुण होते हैं। 

1992 की शुरुआत में, अध्ययनों ने बताया कि लायन माने के घटकों ने उच्च एंटीट्यूमर गतिविधि दिखाई। इन घटकों ने दीर्घायु कोलम्बा खींच दिया और पशु मेजबानों  की मृत्यु दर को कम कर दिया।

लायन की माने Th1 प्रतिक्रिया को बढ़ावा देता है, जो ट्यूमर से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है।

लायन के माने पॉलीसेकेराइड मैक्रोफेज को भी सक्रिय करते हैं, और यह ज्ञात है कि मैक्रोफेज ट्यूमर कोशिकाओं के खिलाफ बचाव में भाग लेते हैं।

लायन की माने कैंसर कोशिकाओं को रक्त प्रवाह और अन्य अंगों (मेटास्टेसिस) में ट्यूमर कोशिकाओं के प्रवास को रोकती है। चूहों में, लायन के माने ने कैंसर कोशिका मृत्यु को प्रेरित किया और फेफड़ों को मेटास्टेसिस को बाधित किया।

लायन की माने ल्यूकेमिया , लिवर, कोलोन, गैस्ट्रिक और स्तन कैंसर की कोशिकाओं की मृत्यु को भी प्रेरित करता है।

 9) हेरिकियम एरीनेकस बैक्टीरिया के खिलाफ सुरक्षा करता है

लायन की माने एंटी-बैक्टीरियल प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ावा देती है। साल्मोनेला टायफिम्यूरियम की घातक खुराक से संक्रमित चूहों में, लियो के माने ने जीवनकाल बढ़ाया और जिगर की क्षति से बचाव किया।

 10) लायन के माने एचआईवी गतिविधि को रोकता है

लायन के माने में पाया गया एक लेक्टिन एचआईवी -1 रिवर्स ट्रांसक्रिपटेस गतिविधि को रोकता है, जो एचआईवी वायरस के विस्तार के लिए महत्वपूर्ण है।

 11) हेरिकियम एरीनेकस  सूजन को कम करता है

लायन की माने अत्यधिक नाइट्रिक ऑक्साइड , प्रोस्टाग्लैंडीन, प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों और एनएफ- (B) जैसे समर्थक-भड़काऊ कारकों को कम करके एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालती है।

तीव्र आंत की सूजन वाले चूहों में, लायन की माने लक्षणों में सुधार हुआ और आंतों से रक्तस्राव में कमी आई।

मस्तिष्क की चोट वाले चूहों में, लायन के माने के अर्क ने रोधी मात्रा को कम कर दिया और भड़काऊ साइटोकिन्स के स्तर को कम कर दिया।

 12) लायन माने में एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं

लायन की माने में एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव- संबंधी बीमारियों को रोकते हैं। उबले हुए मशरूम का सेवन पेरोक्साइड को खत्म कर सकता है और हानिकारक लौह आयनों को हटा सकता है।

 13) लायन माने हृदय स्वास्थ्य और चयापचय में सुधार करता है

चूहों ने एक उच्च वसा वाले आहार को खिलाया, लायन के माने ने कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल , ट्राइग्लिसराइड्सऔर फॉस्फोलिपिड्स को कम किया और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाया।

इसी तरह, एक उच्च वसा वाले आहार पर चूहों में, शेर के माने ने शरीर के वजन में वृद्धि, वसा वजन और रक्त और यकृत ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी की।

Ovariectomized चूहों (एक रजोनिवृत्ति मॉडल) में, लायन की माने वसा ऊतक, कुल कोलेस्ट्रॉल और लेप्टिन की कमी हुई।

लायन माने का कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाला प्रभाव बड़ी आंत में बढ़े हुए बैक्टीरियल शॉर्ट-चेन फैटी एसिड उत्पादन, और पित्त एसिड को कोलेस्ट्रॉल की गिरावट की त्वरित दर या वसा  को अवशोषित करने की कम क्षमता से संबंधित हो सकता है।

लायन की माने मैक्रोफेज पर विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी डालती है और मोटापे से जुड़े वसा ऊतक सूजन को रोकता है या रोकता है।

 14) लायन माने लो ब्लड ग्लूकोज कम हो सकता है

लायन की माने ने सामान्य और मधुमेहदोनों चूहों में रक्त शर्करा के स्तर को लगभग 50%  से कम कर दिया।

लायन के माने ने डायबिटिक चूहों में ग्लूकोज सहिष्णुता को भी बढ़ाया।

मधुमेह के चूहों में, लायन के माने ने रक्त शर्करा में कमी की और इंसुलिन में वृद्धि की।

 15) लायन माने डायबिटिक न्यूरोपैथी दर्द के साथ मदद कर सकती है

डायबिटिक न्यूरोपैथी दर्द के साथ चूहों में, शेर के माने ने ग्लूकोज के स्तर में सुधार करते हुए दर्द की सीमा को काफी बढ़ा दिया।

 16) लायन माने सर्कुलेशन में सुधार

लायन के माने शराब के अर्क से रक्त के थक्के को रोका जा सकता है। मशरूम में पाया जाने वाला एक घटक हेरीसेन बी जिसे कोलेजन के कारण मानव और खरगोश प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है।

लायन के माने का अल्कोहल अर्क चूहों में अतिरिक्त रक्त वाहिका कोशिकाओं के उत्पादन को रोकता है। अतिरिक्त रक्त वाहिका कोशिकाएं एथेरोस्क्लेरोसिस(धमनियों का मोटा होना) में योगदान करती हैं।

 17) लायन माने प्रोटेक्ट द गट

लायन के माने के अर्क शराब से प्रेरित पेट की परत और चूहों में अल्सर से बचाता है।

लायन की माने जठरशोथ  और कोलाइटिस से बचाता है, भड़काऊ साइटोकिन्स को दबाकर और आंतों के रक्तस्राव को कम करता है।

 18) लायन माने इनहिबिट्सएच। पाइलोरी ग्रोथ

लायन के माने ने कई प्रयोगशाला अध्ययनों में एच। पाइलोरी की वृद्धि को रोक दिया।

 19) लायन माने मई लीवर को सुरक्षित रखें

लायन माने का एक घटक चूहों को रासायनिक रूप से प्रेरित यकृत क्षति से बचाता है।

लायन की माने, चूहों में तीव्र अल्कोहल के संपर्क में आने से लीवर की क्षति कम हो जाती है, जिससे रक्त एएलटी , एएसटी , और एमडीए स्तर कम हो जाता है।

 20) हेरिकियम एरीनेकस  थकान से मदद मिल सकती है

चूहों में, लायन के माने ने थकावट वाले तैराकी के समय को बढ़ा दिया, ऊतक ग्लाइकोजन सामग्री और एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम गतिविधि को बढ़ा दिया और रक्त लैक्टिक एसिड , यूरिया नाइट्रोजन और मालोंडियल्डिहाइड सहित थकान से संबंधित जैव रासायनिक मापदंडों को कम कर दिया।

लायन की माने मक्खियों  में उड़ने की क्षमता बढ़ जाती है।

 21) हेरिकियम एरीनेकस  त्वचा के लिए अच्छा हो सकता है

लायन की माने त्वचा पर एंटी-एजिंग प्रभाव पड़ता है। इस मशरूम में पाए जाने वाले पॉलीसैकराइड्स एंटीऑक्सिडेंट एंजाइम गतिविधियों को बढ़ाते हैं और वृद्ध चूहे की त्वचा में कोलेजन के स्तर को बढ़ाते हैं।

 22) लायन माने एंटी-एजिंग है

Lipofuscin मानव और पशु उम्र बढ़ने के चयापचय का एक बेकार उत्पाद है। यह कोशिकाओं की उम्र के रूप में लगातार जमा हो रहा है, सेल शोष (बर्बाद) में योगदान दे रहा है। दोनों चूहों और मक्खियों में, लायन के माने पॉलीसेकेराइड्स ने लिपोफ्यूसिन सामग्री को काफी कम कर दिया।

दूसरी ओर, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एक एंजाइम जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को ओ- ऑक्सीजन या ओ 2 में परिवर्तित करता है) उम्र के साथ काफी कम हो जाता है। लायन के माने पॉलीसेकेराइड्स मस्तिष्क और यकृत में सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं।

लायन माने ने मानव कोशिका संस्कृतियों में एंटी-एजिंग गुणों का प्रदर्शन किया।

 23) लायन माने हड्डियों का घनत्व बढ़ सकता है

शेर के माने पॉलीसेकेराइड ने चूहों में हड्डियों के घनत्व और हड्डी की ताकत में सुधार किया।

इसके अलावा, लायन के माने यौगिकों ने ऑस्टियोक्लास्ट्स , कोशिकाओं को जो कि ऊतक को तोड़ते हैं, प्रयोगशाला में उत्पादन को रोक दिया।

 24) लायन माने से सर्केडियन रिदम को समायोजित करने में मदद मिल सकती है

चूहों में सक्रिय चरण के अंत में शेर के अर्क के अर्क में कमी आई। इसके अलावा, लायन के माने के कुछ घटक स्लीप-वेक चक्र को आगे बढ़ा सकते हैं।

इसलिए, यह सुझाव दिया गया है कि लायन की माने सर्कैडियन घड़ी की हानि, जैसे मनोभ्रंश , अल्जाइमर और विलंबित नींद चरण विकार के साथ स्थितियों में मदद कर सकती है।

 शेर के माने मशरूम की सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि चूहों में, हेरिकियम एरीनेकस के अर्क और व्यक्तिगत घटकों के प्रशासन के व्यवहार, शरीर के वजन या रक्त कार्यों पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।

हालांकि, मनुष्यों में, एलर्जी संपर्क जिल्द की सूजन का एक मामला, और इस मशरूम से जुड़े तीव्र श्वसन विफलता का एक मामला दर्ज किया गया था।

लायन की माने Th1 प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकती है, इसलिए यदि आप Th1 के प्रमुख ऑटोइम्यून समस्याओं से पीड़ित हैं तो आपको इससे बचना