Fomitopsis betulina"medicinal mushroom"

फ़ोमिटॉप्सिस बेटुलिना:

Fomitopsis betulina (पहले Piptoporus betulinus ), जिसे आमतौर पर बर्च पॉलीपोर , बर्च ब्रैकेट , या रेजर स्ट्रॉप के रूप में जाना जाता है ,एक आम ब्रैकेट कवक है और, जैसा कि नाम से पता चलता है, विशेष रूप से बर्च पेड़ोंपर बढ़ता है। पेड़ की छाल से कोष्ठक फट जाते हैं, और ये फल शरीर एक वर्ष से अधिक समय तक रह सकते हैं। तकनीकी रूप से, यह एक खाद्य मशरूम है , जिसमें एक मजबूत, सुखद “मशरूम” गंध है लेकिन एक कड़वा स्वाद है। फल शरीर की मखमली कट की सतह पारंपरिक रूप सेरेजर पर किनारों को खत्म करने के लिएएक पट्टी के रूप में इस्तेमाल की जाती थी,और कीट संग्रह के लिए एक बढ़ते सामग्री के रूप में भी।

फ़ोमिटॉप्सिस बेटुलिना
वैज्ञानिक वर्गीकरण :

किंगडम:कवक, विभाजन:Basidiomycota,
वर्ग:Agaricomycetes, आर्डर:Polyporales,
परिवार:Fomitopsidaceae,
जीनस:Fomitopsis,
प्रजातियां:फ़ोमिटॉप्सिस बेटुलििना,

माइकोलॉजिकल विशेषताओं :

विशेषताएं: बिर्च पॉलीपोरस में सफेद-से-भूरे रंग के शरीर होते हैं। वे वार्षिक हैं, वसंत और गर्मियों में मृत या मरने वाले बिर्च की छाल से उभरते हैं। वे धीरे-धीरे बिगड़ते हैं और सर्दियों के माध्यम से बने रहते हैं; हालांकि जब वे भूरे या काले होते हैं तो वे उपयोगी नहीं होते हैं। अधिकांश कवक शंकु वुडी और कठोर होते हैं, लेकिन सन्टी पॉलीपर्स में एक नरम, चमड़े की भावना और एक फुलाया हुआ रूप होता है। वे छोटे, मोटे डंठल द्वारा पेड़ से जुड़े होते हैं। बाहरी ऊपरी किनारों पर चिकनी ऊपरी सतह को मोड़ती है, जिससे चपटी निचली सतह के चारों ओर एक गोल रिम बन जाता है। वे एक सबग्लोब के रूप में शुरू करते हैं फिर एक ‘खुर’ आकार बनाते हुए अंत में एक बढ़े हुए फ्लैट ब्रैकेट बन जाते हैं।
ऊँचाई: औसतन ये पॉलीपोर 6cm (3 ”) ऊँचे और 30cm (12”) चौड़े होते हैं।
पर्यावास: बर्च पोलपोर लगभग विशेष रूप से मृत या मरने वाले बर्च पेड़ों के लिए प्रतिबंधित हैं। ब्रैकेट वार्षिक हैं, लेकिन एक सर्दियों के माध्यम से जारी रह सकते हैं। वे पूरे उत्तरी यूरोप, कनाडा, एशिया और पूरे अमेरिका में कई राज्यों में पाए जा सकते हैं
बीजाणु प्रिंट: सफेद।
सीज़न: हालांकि ये ब्रैकेट कवक साल भर कायम हैं, वे वार्षिक हैं और देर से गर्मियों और शरद ऋतु में रिलीज़ होते हैं।
गिल्स: यह एक पॉलीपोर कवक है इसलिए इसमें कोई गिल्स नहीं हैं। उनके पास छोटे सफेद ट्यूब हैं जो 3 या 4 प्रति मिमी के घनत्व पर एक साथ पैक किए जाते हैं; वे 1.5 और 5 मिमी के बीच की गहराई तक मापते हैं और सफेद छिद्रों में समाप्त हो जाते हैं जो कि उम्र के अनुसार भूरे रंग के होते हैं।

टैक्सोनॉमी :

कवक मूल रूप से जीन बुलियार्ड द्वारा 1788 में बोलेटस बेटुलिनस के रूप में वर्णित किया गया था । यह जीनस को हस्तांतरित किया गया Piptoporus द्वारा पैटर कर्स्टन 1881 में आण्विक वंशावली अध्ययन का सुझाव दिया है कि प्रजातियों और अधिक बारीकी से संबंधित था Fomitopsis करने से Piptoporus ,और कवक के लिए पुनः वर्गीकृत किया गया था Fomitopsis में 2016.

विशिष्ट विशेषण betulina के जीनस को संदर्भित करता है मेजबान संयंत्र ( Betula )।कवक के सामान्य नामों में बर्च ब्रैकेट,  बर्च पोलिपोर, और रेजरस्ट्रॉप कवक शामिल हैं।

विवरण :

फलों के पिंड ( बेसिडियोकार्प्स ) हल्के चिकने भूरे रंग की ऊपरी सतह वाले होते हैं, जबकि मलाईदार सफेद अंडरस्कोर में सैकड़ों छिद्र होते हैं जिनमें बीजाणु होते हैं । फलों के शरीर में एक रबड़ की बनावट होती है, जो उम्र के साथ कॉर्की हो जाती है। कवक द्वारा सड़ने वाली लकड़ी, और इसके मायसेलियम की संस्कृतियों में , अक्सर हरे सेब की विशिष्ट गंध आती है।बीजाणुओं को बेलनाकार हैं Ellipsoidal आकार में, और 1.5-2 द्वारा 3-6 मापने  सुक्ष्ममापी ।

एफ। बीटुलिना में एक द्विध्रुवी संभोग प्रणाली होती है जहां मोनोकेरियोन या अंकुरण करने वाले बीजाणु केवल एक व्यक्ति के साथ एक उपजाऊ डिकैरिऑन का निर्माण कर सकते हैं जिसमें एक अलग संभोग-प्रकार का कारक होता है। इस कवक की ब्रिटिश आबादी के भीतर कम से कम 33 अलग-अलग संभोग-प्रकार के कारक हैं।इन कारकों सभी संस्करणों या कर रहे हैं जेनेटिक तत्व एक जीन की, के रूप में करने का विरोध किया tetrapolar प्रजनन प्रणाली कुछ अन्य की basidiomycete प्रजातियों, जो दो जीन शामिल है।

पारिस्थितिकी :

यह कमजोर बिर्च पर एक नेक्रोट्रॉफ़िक परजीवी है , और भूरे रंग की सड़ांध और अंततः मृत्यु का कारण होगा , जो मृत बिर्चों पर दिखाई देने वाली सबसे आम कवक में से एक है। यह संभावना है कि बर्च ब्रैकेट कवक छोटे घावों और टूटी हुई शाखाओं में स्थापित हो जाता है और वर्षों तक निष्क्रिय रह सकता है, पेड़ के स्वयं के रक्षा तंत्र द्वारा एक छोटे से क्षेत्र में कंपार्टमेंट किया जाता है, जब तक कि पेड़ को कमजोर करने के लिए कुछ नहीं होता है। अन्य पेड़ों द्वारा आग, सूखा और दमन इस तरह के तनाव के सामान्य कारण हैं।

अधिकांश संक्रमणों में केवल एक कवक व्यक्तिगत रूप से मौजूद होता है, लेकिन कभी-कभी कई व्यक्ति एक ही पेड़ से अलग हो सकते हैं, और इन मामलों में यह संभव है कि बर्च ब्रैकेट कवक ने कुछ और पेड़ को मार डाला। इन कवक “व्यक्तियों” को कभी-कभी देखा जा सकता है यदि कई दिनों के लिए प्लास्टिक की थैली में भूरे-भुट्टे वाली बर्च की लकड़ी का एक टुकड़ा लगाया जाता है। यह कवक के सफेद मायसेलियम को लकड़ी की सतह से बाहर बढ़ने की अनुमति देता है । यदि एक से अधिक व्यक्तिगत डिकारियोन मौजूद हैं, तो दो व्यक्तिगत मायसेलिया के परस्पर संपर्क और एक दूसरे को पीछे हटाने के रूप में अंतर्विरोधी विरोधी रेखाएं बनती हैं ।

रासायनिक घटक

Fomitopsis betulina का पारंपरिक दवाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है , और इसकी फाइटोकेमिस्ट्री और औषधीय गतिविधि के लिए बड़े पैमाने पर शोध किया गया है । फाइटोकेमिकल्स में फेनोलिक एसिड , इंडोल यौगिक, स्टेरोल और ट्राइटरपेन शामिल हैं ।

एडिबिलिटी: 

बिर्च पॉलिपोर्स को एक पाक कवक के रूप में नहीं जाना जाता है, हालांकि इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। युवा पॉलीपोरस को पतला, मैरिनेट किया जा सकता है, फिर भुना हुआ। कट और सूखे, उन्हें चाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि यह उतना अच्छा स्वाद नहीं है। निर्जलीकरण उन्हें दीर्घकालिक रूप से संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है (हालांकि वास्तव में कितनी देर तक ज्ञात नहीं है)। एक बार निर्जलित होने के बाद उन्हें पाउडर बनाया जा सकता है, फिर आपके द्वारा तैयार किसी भी डिश में जोड़ें। एक बार निर्जलित एक शांत, अंधेरे स्थान में स्टोर करें।

औषधीय गुण :

कवक में एक रोगाणुरोधी, रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में लोक चिकित्सा में लागू होने की लंबी परंपरा है। संभवतः क्यूरेटिव गुणों के कारण, इसके फलने वाले शरीर के टुकड़े totzi द आइसमैन द्वारा किए गए थे। आधुनिक शोध एफ। बीटुलिना के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले लाभों की पुष्टि करता है। औषधीय अध्ययनों ने जीवाणुरोधी, परजीवी, एंटीवायरल, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, न्यूरोप्रोटेक्टिव का समर्थन करने वाले साक्ष्य प्रदान किए हैं। और एफ। बीटुलिना तैयारियों की प्रतिरक्षात्मक गतिविधियाँ। Triterpenoids जैसे जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों को अलग कर दिया गया है। मशरूम मूल्यवान एंजाइमों और अन्य पदार्थों जैसे कि कोशिका भित्ति (1 → 3) -α-d-glucan का भी भंडार है जिसका उपयोग माइक्रोबियल एंजाइमों के क्षरण के लिए किया जा सकता है जो कैरियोजेन डेंटल बायोफिल्म को नीचा दिखाते हैं। अंत में, एफ। बीटुलिना को स्वास्थ्य देखभाल और अन्य जैव-प्रौद्योगिकीय उपयोगों के लिए नए उत्पादों के विकास के लिए एक आशाजनक स्रोत माना जा सकता है।

प्राचीन दिनों में, लोग पेट और पाचन तंत्र से परजीवी कीड़े को साफ करने के लिए इसका इस्तेमाल करते थे। इसे मुख्य रूप से चाय में जोड़ा जाता है जहां यह एक रेचक के रूप में काम करता है। इस मशरूम के साथ पी गई चाय को नसों को शांत करने या थकान को खत्म करने के लिए आज भी लिया जाता है।

इसके सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली वाला शरीर आसानी से बीमार स्वास्थ्य नहीं भुगतता है। कवक भी एंटीसेप्टिक गुण समेटे हुए है। यह पट्टी के रूप में इस्तेमाल होने पर संक्रमण को रोकता है। वास्तव में, जिन लोगों ने इसका उपयोग किया है, उनके कुछ प्रमाण दिलचस्प और आकर्षक हैं। उपयोगकर्ताओं ने कहा है कि न केवल मशरूम घाव को ठीक करता है, बल्कि यह कि घाव गहरा होने पर भी कोई निशान नहीं छोड़ता है।

सार :

Fomitopsis betulina (पहले Piptoporus betulinus) आम तौर पर दुनिया भर के उन देशों में पाया जाता है, जिनमें बर्च के जंगल होते हैं। इस खाद्य और ध्यान केंद्रित पॉलीपोर का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है और जीवाणुरोधी, परजीवी, एंटीवायरल, विरोधी भड़काऊ, एंटीकैंसर, न्यूरोप्रोटेक्टिव और इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग गतिविधियों का समर्थन करने वाले पर्याप्त सबूत हैं। बिर्च पोलपोरस एक सामान्य बेसिडिओमाइकोटा ब्राउन रोट मैक्रोफंगस है जो बर्च के पेड़ों को सड़ने पर बढ़ता है। जब तक सफेद फलने वाला शरीर उभरता है, तब तक पेड़ का क्षय व्यापक होता है। 1753 में कार्ल लिनिअस ने पहले इस कवक का वर्णन किया और इसे बोलेटस सुबरोसस के रूप में संदर्भित किया, और बाद में फ्रांसीसी माइकोलॉजिस्ट जीन बैप्टिस्ट फ्रेंकोइस (पियरे) बुल्लियार्ड ने विशिष्ट एपिथेट को बिटुलिनस में बदल दिया – बर्च पेड़ों (बेतुल एसपीपी) का संदर्भ। 1821 में, बुल्लियार्ड ने इस बहुत ही सामान्य और व्यापक पॉलीपोर को जीनस पॉलीपोरस में स्थानांतरित कर दिया, जहां यह साठ वर्षों तक रहा। 1881 में, फिनिश माइकोलॉजिस्ट पेट्टर एडोल्फ कार्स्टन ने बर्च पॉलीपोर को एक नई जीन पिपटॉपोरस में स्थानांतरित कर दिया, जिसे उन्होंने बनाया था।